Das Weingut Willi Haag bewirtschaftet 6,5 ha Weinberge in Steil- und Steilstlage. Der dort vorherrschende Schieferverwitterungsboden ist bestens für den Rieslinganbau geeignet!
Pro Hektar werden durchschnittlich 60 hl Wein produziert. 50% werden restsüß, der Rest etwa zu gleichen Teilen in trocken, halbtrocken und feinherb ausgebaut.
Der Steilhang gegenüber dem Ort Brauneberg wird 'Juffer' genannt. Innerhalb dieser Lage wird der Bereich rund um die Sonnenuhr als Filetstück betrachtet und erhielt die Bezeichnung 'Juffer Sonnenuhr'. Die Juffer Sonnenuhr gehört zu den deutschen Spitzenlagen - Rieslinganbau ist hier obligatorisch.
Die Förderung des Steillagenweinbaus und damit der Erhalt der Kulturlandschaft an der Mosel gehören auch zur Philosophie der Familie Haag. Ebenso wird viel Wert auf den Anbau des für die Mosel sortentypischen Rieslings gelegt. So liegen der Steillagenanteil bei über 95% und der Rieslinganteil bei 100%.
Unser Unternehmen Weingut Willi Haag erhält im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE) durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) kofinanziert durch das Land, eine Förderung für seine Leistungen in der Agrar- und Klimamaßnahme Umweltschonende Bewirtschaftung der Steil- und Steilstlagenflächen im Weinbau.
